胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

六七鸳鸯戏一溪，愁人二十四桥西。半天书断三秋雁，万里心悬五夜鸡。

蚕作百千丝已尽，乌生八九子初齐。丈人何处听鸣瑟，尺寸长垂双玉啼。

山花只入房，山燕只栖梁。一春绿竹不过墙，一生游鱼不出塘。

谁来丈人家，北郭瘦李西溪杨。谁和丈人诗，南巷狂沈东头王。

丈人十双田，岁得千斛粮。丈人一陂泽，岁牧千尾羊。

嫁女不插花，娶妇但识桑。人间有此太古方，丈人不出中井乡。

长陪綵仗下蓬莱，万岁声中霁色开。自是北门须卧护，双旌迢递日边来。