胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

削简龙文见，临池鸟迹舒。
河图八卦出，洛范九畴初。
垂露春光满，崩云骨气馀。
请君看入木，一寸乃非虚。

落日照帘栊，寒城烟雾中。衔杯对衰菊，流目送归鸿。

未觉赏心废，但惊亲友空。遥遥此时恨，万里托秋风。

一代豪华称戚畹，百龄风骨似神仙。旧闻朱邸邻珍馆，新赐黄封出御筵。

尘榻每缘佳客下，清风还许后生传。欲知箫史酬恩地，惟以忠贞照暮年。