胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

自昔勋名地，其来岂偶然。天将开尔后，地必赖乎前。

燮理归元宰，丹青忆象贤。封君必不作，内则古谁肩。

玉润光韬璞，珠辉朗在渊。梅仙隐当市，冀缺馌归田。

桃李阴方茂，蘋蘩荐孔虔。业贫春务早，劝读夜镫悬。

豹隐文常炳，鸡鸣戒独先。壁经曾口授，奥义有心传。

方绩朝文伯，遗文泣马迁。国风诗第一，曲礼目三千。

振迅当云路，胚胎自木天。两朝资亮弼，四海入陶甄。

籯岂须金贻，厅惟可马旋。义田文正在，学舍孟家联。

内阁流新宠，南阳表旧阡。构材存朴斲，口泽在杯棬。

图像青冥里，佳城罨画边。独山愁寂寂，百渎恨溅溅。

已睹封如斧，谁当笔似椽。他年青史上，康子合同编。

君亭摇鹭羽，我树下鹂黄。政尔无何境，能来底处乡。

搜寻疑日短，吟讽喜风长。独愧非韩敌，联诗效纳凉。

八座方登政事堂，一麾却佩郡侯章。求闲宛转常虞谤，治剧从容岂厌忙。

老去昔游君尚记，梦回陈迹我俱忘。相从且共衔杯乐，世路争名巧中伤。