胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

世事欢娱梦，芳心老未灰。每常须起早，岂独为春来。

自与韶光约，长应倒载回。久无朝马动，漫道晓鸦催。

秧事侵晨理，花期昨夜开。误令圯上者，见谓有心哉。

树顶危巢堕鹤翎，凌霄花白女萝青。
无朝无暮云烟起，时有人来采茯苓。

昨日复今辰，悠悠七十春。所经多故处，却想似前身。
散秩优游老，闲居净洁贫。螺杯中有物，鹤氅上无尘。
解佩收朝带，抽簪换野巾。风仪与名号，别是一生人。