胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

飘飘文采照螭头，袖手功名未肯要。
易水渡愁随一骑，春风只泪着又眸。
向来但遣淮阴将，异日宁论雍齿侯。
应笑江南夸仲父，规模才可限升州。

遨游出西城。按辔循都邑。
逝物随节改。时风肃且熠。
迁化有常然。盛衰自相袭。
靡靡年时改。冉冉老已及。
行矣勉良图。使尔修名立。

青荷作笠草为衣，游倦沿溪信步归。扑簌沙鸥忽惊起，方知犹未到忘机。