胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

群山如画列层城，佳气滦阳此上京。四野穹庐环魏阙，三宫仗马拥霓旌。

雪点颠狂乱送春，穿帘透幕苦相亲。
年年三月西陵渡，愁杀轻舟度水人。

秋色何妨陪露菊，岁寒真欲友霜筠。
只应涧底桃花笑，苦爱微官不避秦。