胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

贝叶空闻驮白马，金根不复驾苍虬。当时迎日花如锦，一片人间逐水流。

年年二月时，十年期别期。春风不知信，轩盖独迟迟。
今日无端卷珠箔，始见庭花复零落。人心一往不复归，
岁月来时未尝错。可怜荧荧玉镜台，尘飞幂幂几时开。
却念容华非昔好，画眉犹自待君来。

定王城外柳毵毵，二月莺花画意酣。相送河桥一回首，绿波春水似江南。