胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

豢成凋郡力难任，雪上加霜两鬓侵。
四五更头猿鹤梦，数千里外鹡鴒心。
老来倍觉光阴促，休去方知意味深。
陶白邵诗消遣具，晚窗无事且微吟。

嗟君万里复南迁，此别江湖倍黯然。日落尘沙行海上，春生霜雪到天边。

中流得瓠常相保，九折回车且自全。世路风漨各飘转，不知携手是何年。

江门尊酒重徘徊，风送惊涛入客杯。鳌背不随流水去，龙宫偏为别筵开。

潮回海曲槎难系，日落城阴角屡催。咫尺忽成千里隔，飞鸿何处帛书来。