胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

阿婆使妾舂稻粱，小姑又唤缝衣裳。一时不应小姑怒，可堪颜色来风霜。

小姑打时不袖手，小姑骂时不闭口。眼看小姑也嫁人，姑嫂不得长相守。

闻道比妾小姑多，小姑他日当如何。

棱棱直节振朝班，孤剑冲风夜度关。
东海波涛明主德，西江烟雨逐臣颜。
霜青枫老丹成树，月落猿啼泪满山。
横浦栖迟君莫恨，已留名姓在人间。

蓐食小人家，寒灯碎落花。鸡鸣窗半晓，路暗月西斜。

世故欺怀抱，风霜迫岁华。剧怜诗思苦，悽恻向长沙。