胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

有美金闺彦，才名海内多。古称清白吏，今尚孝廉科。

日照黄金节，风鸣白玉珂。弦歌传鲁孝，书法擅虞戈。

燕寝严兵卫，宾筵设礼罗。清尊开北海，乌舫载东坡。

欲拜车尘下，其如鹤发何。未随童子马，先辱右军鹅。

学比雷鸣缶，文惭凤掷梭。愿公施化雨，留意育菁莪。

昨宵风雨酿春寒，晓色开晴露未干。
棋局定须寻李远，杖藜还肯过苏端。
翻经坐榻呼龙守，点《易》虚窗倩鹤看。
暂假飞凫挽飞锡，樵苏不爨罄交欢。

檐树凉飙急，庭芜白露漙。
登临为此始，物候又惊残。
寺静秋吟好，林深夜坐寒。
仍多禅侣过，淡语更成欢。