胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

几年桂馆去人稀，白发怜君独远违。
过海定寻回估舶，出京才脱旧儒衣。
祠羞荔子传巫语，县闭榕阴放吏归。
亦欲居夷嗟未得，漫看鸿鹄向南飞。

西日经林暖，迟迟曝背情。
即看残烧尽，遥辨远山横。
寒水痕多浅，空郊响易平。
病躯便短褐，不用献君明。

疏帘飒飒似潇湘，入望云山忽渺茫。芦荻响寒喧隔岸，芙蓉香老湿横塘。

潜供晓睡过僧院，暗送秋怀上客床。四野沉溟重九近，东篱愁杀御衣黄。