胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

城东送别马萧萧，杨柳春风白玉桥。离合不堪仍此地，阴晴何必问明朝。

江南宦业将家近，蓟北交情入梦遥。万里碧云孤凤翥，翩然欲去夐难招。

身似浮云半在吴，玉钩桥外是西湖。
花前微雨白鹅帖，楼上好风金鸭炉。
李泌只宜留北阙，刘郎不得老玄都。
人情翻似东流水，洗出青天一鸟孤。

暮鸦散尽海天秋，台上朝阳有凤游。翠壁作屏连北极，练江分带入东流。

衣冠恍集金陵地，樯橹疑过白鹭洲。散发篷窗眠倒影，不妨身世在丹丘。