胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

声华满京洛，藻翰发阳春。未遂鹓鸿举，尚为江海宾。
吴中高宴罢，西上一游秦。已想为关道，游子冒风尘。
笼禽羡归翼，远守怀交亲。况复岁云暮，凛凛冰霜辰。
旭霁开郡阁，宠饯集文人。洞庭摘朱实，松江献白鳞。
丈夫岂恨别，一酌且欢忻。

洛阳春霁绝尘埃，嵩少烟岚画障开。草色花光惹襟袖，
箫声歌响隔楼台。人心但觉闲多少，马足方知倦往来。
愁上中桥桥上望，碧波东去夕阳催。

山东富才贤，诸王名久擅。诗礼相君家，冰玉天官倩。

宅相今有徵，佩刀谁所荐。八凤羽毛奇，双珠光彩眩。

美济虞廷元，数比周家孪。联中甲科名，两入词垣选。

秘学付青箱，习书空白练。阴功积已多，远近称殆遍。

高明用柔克，吏事以文缘。花县春阳仁，白简风霜面。

治棼力有馀，催科政甘殿。至今吴兴郡，苕霅为君变。

转漕再临燕，分省南还汴。依依北扉语，草草东城饯。

去矣那能忘，斯文有深眷。