胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

细弱全家累，辛勤仰母慈。梦中怜病弟，乱里念孤儿。

多难惊心惯，穷居得信迟。侧身无处所，流涕太平时。

当年谁为裹玄黄，潮打孤城草木荒。华表竟无新信息，断碑空有碎文章。

云埋紫盖峰何在，烟锁青田道正长。遥想华亭披道氅，夜随明月过钱塘。

忽忽年华六十来，无为化里此胚胎。烟霞古洞新吟阁，星月寒江旧钓台。

香雨细看抽草带，东风先为破梅腮。一瓢分取泉中月，聊为饥年作寿杯。