胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

千圣机尘一洗清，心渊绝滓自灵明。
白头谩说无功用，种得空花结果成。

半臂银蝉韵字纱，两鬟钿翠粉云斜。红丝穿泪沁琵琶。

几日绿窗闲睡稳，不知开到玉簪花。病来帘外是天涯。

山深草木自幽清，终日闻莺不见莺。好作束书归隐计，蹇驴来往听泉声。