胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

皤然二老，似江左风流，惠连康乐。纶竿七尺，雨笠风蓑同著。

长啸东临海若，携手入、天台采药。从公看弈仙家，拚取斧柯遗却。

行脚。苍岩翠壑。笑肩拍洪崖，弟酬兄酢。山中留客，童子一双驯鹤。

休恋烟霞高卧，看早晚、蒲轮西洛。须倩妙手长康，重画麒麟高阁。

浮世光阴几百年，有人无计问青天。开池本为留明月，只是双轮不住鞭。

岩前春草萋萋色，岩上春风淡淡阴。
数百年来无谢客，□□依旧到如今。