胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

忆我初识君，屈指今七年。盐车著骐骥，驽蹇纷争先。

谓当对清闲，帝席半夜前。稍使修世官，复近尺五天。

如何尚朱绂，亦堕岭海边。前山春色多，佳树午阴圆。

散策履幽径，方舟下长川。心目得开明，语笑为芳鲜。

但恨暝色至，不得穷攀援。尚欲夜然犀，下照蛟龙渊。

清游渺难继，归梦苍山巅。须君换鹅帖，更叙山阴贤。

白板低檐数百椽，周围修竹袅炊烟。山中自有梅花历，海上常看玳瑁天。

丈甲三时分䆉稏，居民终岁饱鱼鲜。此间饶有淳民意，法古应教复井田。

口哆眉厖，坐如钉椿。
戒香逆风，孤行凌霜。
一新受经重其本，三主法社持其纲。
此其所以发毫端毗尼藏，而树末世精进幢者也。