胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

良工冶铸金铁英，鍊出宝剑真天成。烨烨芙蓉比荷艳，犹如绿水涵秋清。

一从中道沈埋久，紫气犹能贯牛斗。沈埋夜夜想飞腾，匣里时时作悲吼。

君今得此耀细微，观者拂拭光陆离。防身震慑魑魅胆，露锷刜劘霜雪披。

自来灵物神呵护，愿子殷勤重垂顾。莫教佩服过延津，只恐跳波化龙去。

茅舍白云扉，巡栏笑撚髭。暗香覃雅思，疏影入新诗。

江路东风冷，溪山落月时。苦吟吟未稳，清兴绕寒枝。

君王自古幸游多，未必南从山涧阿。
龙虎真藏金鼎火，凤凰从食玉山禾。
云霞落日舒旗帜，琪树西风响佩珂。
伊尹乐耕南亩日，想应高隐碧嵯峨。