胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

闷欲凭虚，狂思拔宅，人间何窄。朵朵奇云，殷红荡深黑。

溪西故隐，三万顷、湖天一色。犹忆。菱角莲须，满塘西舍北。

萧萧陂泽，旧日渔船，桥边甚人摘。年来闹市，永隔水云国。

安得阳乌敛绛，早唤夜蟾堆碧。更试攀华顶，剪取古尧时雪。

文章自有神，立言贵创获；伧父浪结撰，视之如戏剧。

不惜涴屏嶂，兼嗜灾木石；矢口任雌黄，名篇供指摘。

非关胆气粗，祗为眼界窄。秦世吕不韦，阳翟大贾客；

悬书咸阳市，一字莫能易。人岂不爱金，相国威自赫。

目前无定价，未是文章厄。

岩根岚雾深，神龙隐其所。
莫恃云霄近，容易兴云雨。