胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

名门有贞女，始结丝萝盟。
嬿婉席未温，良人已远行。
远行何时归，妾身不自轻。
空帏守寂已，誓以终此生。
虽云受恩浅，耿耿怀至怀。

大山小山芙蓉开，云气远从天目来。东风吹散凤城雪，一夜江水青于苔。

借问舟行向何处，马卿明日朝天去。杏园花满曲江春，幽谷莺迁上林树。

方今玉堂皆钜公，手把刀尺青云中。神龙出河龟出洛，千载复见明良逢。

马卿此行当努力，射策彤庭期第一。龙门夺得锦袍归，先遣双鱼寄消息。

层峦开径隐空青，勃窣蹒跚眼力生。
萝蹬痴岚留宿雨，石林寒竹动秋声。
城隍下瞰红尘岚，楼阁高悬白玉京。
夜静何人吹凤管？碧桃千树月华明。