胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

舟度金阊拥万人，共扬有母勖为臣。导舆幕府欢堪忆，回首并州恋似迍。

每悯尘容仍顾我，相看素发忍违亲。越山一路皆娱目，偕隐情偏指富春。

潦倒湖海客，梦跻巀㠔峰。壮心凌青云，豪气吞长虹。

风翻凤皇衣，月照梅花丛。玄洞飞蝴蝶，冲虚舞乐童。

秋波蘸铁桥，丹灶见葛翁。闽粤本异地，山灵纵奇逢。

青霞瑶草芳，朱明山带红。云母发潇潇，水帘雨濛濛。

夜乐鱼春游，伏虎云时封。翠袖笼青蛇，轰轰起潜龙。

逍遥跨白鹤，局踧嗟飞蠓。乾坤风景殊，笑宴天诸宫。

忽闻卓锡声，嘹喨盈虚空。惊觉东方白，悽然一枕风。

　　余尝寓居惠州嘉祐寺，纵步松风亭下。足力疲乏，思欲就亭止息。望亭宇尚在木末，意谓是如何得到？良久，忽曰：“此间有甚么歇不得处？”由是如挂钩之鱼，忽得解脱。若人悟此，虽兵阵相接，鼓声如雷霆，进则死敌，退则死法，当恁么时也不妨熟歇。