胡深（1315－1367年），字仲渊，处州龙泉人（也有记载为现在浙江省缙云上坪村），元末明初著名将领。聪颖而有智谋，精通经史百家之学。
至正十九年（1359）冬，朱元璋命胡大海部取处州，石抹宜孙战败，胡深欲闭关固守，遭四县士民逼，乃解甲出见胡大海。后镇守处州，多次击败张士诚等势力的进犯，被朱元璋称为“浙东的屏障”。 龙凤十一年（1365）一月，胡深从朱亮祖伐福建陈友定，陷伏兵包围圈，马失前蹄，被执持遇害，终年五十二岁。追封为缙云郡伯。著有《芸斋集》。

君王将幸宝津园，刷洗天驹尚未乾。禁地何缘有阑入，考官应奉得来看。

庭院雀行悄悄，栏干树影重重。狸奴睡足花枝午，闲扑柳丝风。

细数枝头青子，趁人扇底飞虫。嫩罗新试轻衫影，傍著小榴红。

未觉身行是翠微，乍惊岚气上人衣。下看坠霭疑无地，侧指崩崖宛似扉。

路隔翔鸾仙迹杳，藓封卧鼓太音稀。最奇一笏巅头石，独瞰空青更不飞。