胡深（1315－1367年），字仲渊，处州龙泉人（也有记载为现在浙江省缙云上坪村），元末明初著名将领。聪颖而有智谋，精通经史百家之学。
至正十九年（1359）冬，朱元璋命胡大海部取处州，石抹宜孙战败，胡深欲闭关固守，遭四县士民逼，乃解甲出见胡大海。后镇守处州，多次击败张士诚等势力的进犯，被朱元璋称为“浙东的屏障”。 龙凤十一年（1365）一月，胡深从朱亮祖伐福建陈友定，陷伏兵包围圈，马失前蹄，被执持遇害，终年五十二岁。追封为缙云郡伯。著有《芸斋集》。

不今不古不朝昏，只与南山伴白云。
我既无声亦无臭，众生当以不闻闻。

七年不见喜重过，共指生涯素发多。池上新庵仍署泡，阶前旧壑已名萝。

畏人小筑犹难就，对客高吟岂易哦。便欲相留同结夏，扁舟峰泖奈君何。

长年挟策游，有如乞儿蛇。蜿蜒自道工，见者眼先遮。

双石昔歌舞，卅算今谁何。此生者寥落，前事安足哗。

静思得岁时，心花如鼓挝。巨觥趣险韵，遑问玉绳斜。

幼学兹荒落，壮气日蹉跎。岁去不可守，努力将焉夸。