胡深（1315－1367年），字仲渊，处州龙泉人（也有记载为现在浙江省缙云上坪村），元末明初著名将领。聪颖而有智谋，精通经史百家之学。
至正十九年（1359）冬，朱元璋命胡大海部取处州，石抹宜孙战败，胡深欲闭关固守，遭四县士民逼，乃解甲出见胡大海。后镇守处州，多次击败张士诚等势力的进犯，被朱元璋称为“浙东的屏障”。 龙凤十一年（1365）一月，胡深从朱亮祖伐福建陈友定，陷伏兵包围圈，马失前蹄，被执持遇害，终年五十二岁。追封为缙云郡伯。著有《芸斋集》。

蒲亭杳何许，云海日浩荡。团团桂枝月，秋照沙溪上。

几负春草曲，空馀采菱唱。盈盈吴门水，何时理归榜。

丰顺公子囊无钱，江湖亡命来幽燕。承平雅尚不能改，锦衣玉貌非当年。

万人如海且卜居，不好结客仍收书。高馆请回俗士驾，门前长者容停车。

壁间悬有唐代琴，自云价值千黄金。朱弦疏越一再鼓，入耳全非时世音。

三月来为津上游，投我一牍诗妍修。恐负春明好花事，小憩旋作还京谋。

俯仰多故不称意，苦事留连忘归计。厌役精魂与世牵，早轻仕宦甘天弃。

昨闻人言捐馆舍，初聆使我殊疑讶。别有聱牙古性情，或者荒伧工诅骂。

无隅忽至挥涕谈，曾罗佳侠俱脱骖。诗工能穷且致死，行将归骨天之南。

泗州节府园中筵，胡床同踞拥名篇。嘉宾贤主相殂落，我对沧冥一泫然。

相念亦已苦，却于离处逢。
江声撼独往，客路趣残冬。
天尽山忽起，瘴开云复重。
馆人蛮语接，计口给新舂。