苏寿，绵州盐泉（今四川绵阳）人。易简子。真宗大中祥符间以荫得官（《宋史》卷二六六《苏易简传》）。知泗州（《淳熙新安志》卷一○）。仁宗天圣九年（一○三一）自比部员外郎知越州。明道元年（一○三二）移知歙州（《会稽掇英总集》卷一八）。景祐间知泉州（明弘治《八闽通志》卷三二）。官终水部郎中（明弘治《徽州府志》卷四）。

阡陌躬行谨邵农，平郊快马蹴东风。
土膏流润雨初足，花锦喧晴春正中。
旗阵折旋知路曲，乐声递响觉山空。
长官元是扶犁手，乐与耕夫笑语同。

雨绝苍苔地，月斜青草阶。蛩鸣谁不怨，况是正离怀。

满朝清望更谁知，才略文章尽有余。
避宠怕闻调鼎鼐，爱闲专喜掌图书。
歌诗唱和心偏乐，势利奔趋迹自疏。
恰与宗兄性相近，好来城外卜邻居。