莫将(1080—1148)，字少虚，谱名文砚。生于宋神宗元丰三年(1080)四月二十日。修水漫江人，宋代名臣。少虚得荫于父，历任县令有功，绍兴七年(1l37)，提升为太府寺丞，翌年再次擢升为徽献阁侍制京畿都转运使，迁工部侍郎名誉礼部尚书兼侍读奉使，继晋工部尚书任京西宣谕使。不久拜敷文阁学士知明州提举、江州太平观，继福州和广州知府。少虚在朝以学问自结，主知太上屡授嘉奖。后赴边疆抗卫金兵。高宗绍兴十八年(1148)十月初十，卒于官。终赠端明殿学士，葬江西新建县五谏乡新城里，修水漫江乡尚丰有衣冠墓。

海鱼沙玉皮，剪脍金齑酽。远持享佳宾，岂用饰宝剑。

予贫食几稀，君爱则已泛。终当饭葵藿，此味不为欠。