蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

老尽窗前桂，三秋过二分。蛩哀半庭月，雁冷一天云。

静极通诗境，机疏远世群。写怀因有作，寄似鲍参军。

三月全无一日晴，密云疏雨满山城。公家正放输粮榜，民舍不闻打稻声。

草色欲将官廨没，溪流直与野桥平。坛祈庙祷浑閒事，恤政多端先薄征。

依阿新法疏高铨，监税荆南倏左迁。为信生生出因果，东皋犹有施僧田。