蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

一峰面孔螬食，文以碧皱嘉名。从此卢家老婢，醉倒七碗先生。

寒从何处来，凛色照闽楚。
挹之霜松下，清澹不成雨。
豪生小病之，一笑窥寰宇。
天转隐江湖，吾心正如许。

蜀栈青骡不可攀，孤臣无计出秦关。
华清风雨萧萧夜，愁杀江南庾子山。