蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

仇池诗中识焦坑，风味官焙可抗行。钻馀权倖亦及我，十辈走前公试烹。

火云涌起势崔巍，行舸纱窗一一开。自是宦途无定迹，莫嫌台檄属非材。

往还倏忽宦柯梦，离合殷勤北海罍。更谢□人为吉语，果然朝夕得归来。

若认诸空犹是妄，莫言众有便非真。
今朝试遣木居士，问取头陀庵里人。