蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

双珠出南国，光曜珊瑚枝。一入天府选，一嗟沧海遗。

连城总无价，韫椟亦有时。雁行先后耳，去去勿复疑。

分将禅舍作书巢，补葺何妨自剪茅。客病最宜亲梵夹，家贫只合荐山肴。

恰逢花尽荷擎蕊，正苦林疏笋放梢。长吏任教征税遍，传呼应不到荒郊。

久矣厌尘世，逃名云水间。五湖正觅地，一曲歌沧浪。

风雨晚来急，笠蓑时下忙。钓龙手中竹，分付与儿郎。