蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

江南好，机杼夺天工。孔翠装花云锦烂，冰蚕吐凤雾销空。

新样小团龙。

耕锄晓雨有余地，应接东南无暇时。

兹邱临远海，崇观郁崔嵬。列仙渺何许，五石明翠苔。

药圃敞瑶阁，灵液小池回。参差朱户转，出没雉云开。

檀栾荫修竹，阛阓净蒿莱。琪花不待插，玄酒宁停杯。

祠灶乏灵悟，入海非仙才。风飙起飞藿，市井无尘埃。

鸡鸣曙钟歇，朱曦散九垓。锵锵运镳郓，霞思良徘徊。