蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

晨耕馌箪壶，夜绩课絺绤。感时百忧集，遇酒一笑适。

五湖波浪阔，勿厌田庐窄。土膏燥不粘，山骨寒更瘠。

木落江空鸿雁横，高秋倦客不胜情。中原父老忧河决，南徼黔黎望贼平。

汉武宣房歌瓠子，鲁连辽海却秦兵。西风独倚层楼上，把酒无言对月明。

僦得山居凿井新，客来不厌煮茶频。屋头蓦地颠风起，狼藉桃花满树春。