蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

下陇磨剪刀，刀涩指爪柔。
将刀断割水，那用东西流。

志士犹来惜寸阴，青铜那觉二毛侵。留连春色一樽酒，未必东风识此心。

凄凉晚色。丝雨和愁织。梦到楚江行不得，一片湿云空隔。

年时曾忆城东。杏花点点飞红。门外凭他寒食，玉阑自有春风。