蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

山禽矜逸态，梅粉弄轻柔。
已有丹青约，千秋指白头。

飞若白鹭，众不足珍。走若白马，近而易驯。古来希世绝远始为宝，白玉之白无缁磷。

乃知白兔与玉比，道与之貌天与神。莹然月魄照霜雪，红眼顾眄珠璘㻞。

山农提携越千里，主人得之誇众宾。网罗脱死鹰犬避，一以洁素能超群。

清江怆神龟，大野伤麒麟。刳肠折足不免患，智若三穴方全身。

主人好奇意不倦，有来往往蒙金银。老翁守株更有待，勿使珍物遗今晨。

新香终比旧香浓，只是相逢久不容。绣被暂同巫峡梦，银鞍多负景阳钟。

宝檀烟断閒金兽，玉锁声传恼睡龙。帘影渐分风又起，一塘秋水落芙容。