蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

世皇中岁好神仙，方士承恩玉几前。
特赐珠宫开甲第，频分宝膳供经筵。
马肝食后留精舍，牛腹书存刬墓田。
寂寞鼎湖松桧色，经过此地一潸然。

踏石穿林翠接天，拟携双屐度云烟。无端十日连绵雨，洗尽游思湖水边。

东风恻恻雨凄凄，飘断残英蝶欲迷。无数踏归青草路，有时浮出武陵溪。

深宫尽日同人泪，荒苑无声伴鸟啼。闻道洛城春日好，明朝期发杏园西。