蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

椒花献岁良时启，彩燕迎春淑气来。
仰奉帝慈方秀出，吹箫看筑凤凰台。

君自古良牧，我亦葛天民。羡君声藉藉，愧我车辚辚。

山花逐客笑，野鸟傍人驯。一谷呈天异，万籁发吾真。

行李依东道，酣歌偿丽晨。执御吾何事，朱幡漫尔屯。

喜雨推窗早，僧寒困酒初。
儿方学跳虎，客有馈生鱼。
旁舍闻邻织，移床看妇梳。
颓然解衣卧，栩栩复何如。