蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

三峰峭拔如武夷，秀气入草根干丰。秋堂一笑诗相共，竹杖未化谁知翁。

非特鹰爪一我啜，芋栗亦慰肠中空。

脩鱼上钓开酒瓮，但欲醉我君宁同。须饮一斗寄混沌，吹使自觉桃源风，此言当践非相笼。

百岁岂能空自窘，万顷汪汪同一本。

杨子桥西转綵航，粉城如练是维杨。百年旧观兵戈后，近岁新开草木荒。

杰阁高台云上出，野梅官柳雪中香。史君领客周遭看，走马归船欲夕阳。

阑锁六桥春水深，鸳鸯鸂鶒荡人心。吴儿生长自吴语，却向船头学楚吟。