蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

偶然乘一叶，云水有深缘。山翠高低入，钟声早晚传。

鸟喧疏柳岸，人卧半塘烟。为问千秋事，多称梅尉贤。

西风吹鬓冷，凉月入怀虚。树杪秋声寄，篱边菊影疏。

饮缘无酒戒，病岂仗医除。开瓮欣何以，陶然醉有余。

打头矮屋自欹斜，容膝真堪处士家。藓径人稀来往屐，纸窗梅放两三花。

稻粱谋比衔芦雁，岁月忙如赴壑蛇。好听瓶笙啸清昼，炉烧柏子自煎茶。