蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

坐啸宣城迹已赊，青山今日属寒家。多情宾客门如市，不独风流解染花。

金苞照俎出双柑，想见和枝映笋篮。欲倩玉纤分玉液，要濡燥吻发清谈。

太乙遥分种，红云仙岛香。爽气金茎上，恩波银汉傍。

田田新咏好，留刻戏鱼堂。