蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

三绝空馀赞易编，千年图象竟寥然。人豪真自从天挺，羲画原因到已传。

骨髓著书成大卷，风花遣兴有新篇。骊龙颔下明珠在，谁测东溟万丈渊。

归客翩翩玉剑装，河桥斗酒对飞扬。帆前雨色来吴会，马上秋声渡汶阳。

万里攀留徐孺榻，百年寥落陆公庄。从今梦入三山月，夜夜骊珠采海旁。

眼前无奈蜀葵何，浅紫深红数百窠。
能共牡丹争几许，得人嫌处只缘多。