蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

江都克家才，万卷书插架。愿言渠出仕，从舅问耕稼。

谁云濒老境，此子即长夜。归欤淼前期，莳橘锄甘蔗。

信阳风物似南州，涧底清泉次第流。低处稻田高处麦，松篁阴里饭耕牛。

万里安南薄大瀛，王臣遣谕出槐厅。香生晓殿遣初赐，光照晴郊节暂停。

宇内自应同化日，斗南今复见文星。羊城桑梓还增价，天使称觞上鲤庭。