蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

东方有野父，禳田一豚蹄。
复操一盂酒，祝谷满吾栖。
百金请救兵，所欲奢所齎。
彼何滑稽生，仰天独笑齐。

事国日犹长，归宁计亦良。泉烹纯孝味，菽啜自然香。

失马君何患，临河我独伤。从今千里梦，夜夜到江乡。

瘦损佳人冰雪枝，天教妆抹入时宜。小桃嫌铺翠云叶，疏杏惊看碧玉枝。

李白诗成怨妃子，吴宫宴罢醉西施。而今辜负黄昏月，只少西湖处士诗。