蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

山城迢递敞高楼，露冕吹铙居上头。春草连天随北望，
夕阳浮水共东流。江田漠漠全吴地，野树苍苍故蒋州。
王粲尚为南郡客，别来何处更销忧。

茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

脉脉低回殷袖遮，脸横秋水髻盘鸦。
莲茎有刺不成折，尽日岸傍空看花。