蒋冕（1463年3月1日－1532年8月12日），字敬之，一字敬所，号湘皋。广西桂林府全州县（今广西全州镇北门一带）人。成化二十三年进士。正德时，累官户部尚书、谨身殿大学士。时主昏政乱，冕持正不挠，有匡弼功。武宗崩，与杨廷和共诛江彬。嘉靖初，以议“大礼”忤旨，代杨廷和为首辅仅二月即乞归。卒谥文定。有《湘皋集》、《琼台诗话》。

身为参禅老，家因赴诏贫。

山鬼扬威正气愁，便辞珍簟袭狐裘。
西窗一夕悲人事，团扇无情不待秋。

秋雨兼旬久，水溢芙蓉塘。芙蓉波淼淼，别绪与之长。

昨梦游九峰，严亲劝加觞。慈帏欣促坐，笑语殊未央。

醒来一叹息，落月满屋梁。忆昔别亲时，牵衣断人肠。

提挈荷亲恩，镂骨深未忘。凉秋届九月，节序记白藏。

空庭木叶脱，微风发清商。霜威搜北窗，露气侵西廊。

亲年已垂耄，晓寒袭帷裳。远别心耿耿，含悲泪浪浪。

伯兄登龙门，仲兄贡玉堂。膝下更无人，谁为感冰鲂。

幸赖吾姊贤，差能奉壶浆。云间足珍味，鲜肥产江乡。

泖湖风浪阔，鲈鱼巨口张。更兼华亭舍，莼菜绿含芳。

甘脆粗足供，所愿亦已偿。我今隔梁溪，《陟岵》心所伤。

愿亲赐尺书，河鲤遥相将。潮落薛淀湖，烟波浩茫茫。