蔡新（1707～1799年），字次明，号葛山，别号缉斋，福建省漳浦（今漳浦县大南坂下楼村林西墘）人，清朝大臣。乾隆元年进士，授庶吉士、翰林院编修、直上书房、翰林院侍讲，累官内廷总师傅、兼理兵部尚书兼管国子监事务、礼部尚书兼理兵部尚书、吏部尚书兼国子监事务、文华殿大学士兼吏部尚书、加授太子太师。嘉庆四年十二月，卒于家，赠太傅，赐祭葬，谥文恭。

王气东南日夜浮，画船十只向神州。山当好处如曾识，江到平时只似游。

两岸人家从北固，六朝事业付东流。天风莫送征帆急，景物诗家要细收。

片云头上一声雷，欲到冠山风引回。窗外忽传林叶响，坐看飞雨入楼来。

凉风吹客衣，近午东林下。禅房秋意闲，香泉钵中泻。

隔花间磬声，老僧掩关罢。何为不染心，真心无言借。

独据一龛云，吾来已解夏。