蔡新（1707～1799年），字次明，号葛山，别号缉斋，福建省漳浦（今漳浦县大南坂下楼村林西墘）人，清朝大臣。乾隆元年进士，授庶吉士、翰林院编修、直上书房、翰林院侍讲，累官内廷总师傅、兼理兵部尚书兼管国子监事务、礼部尚书兼理兵部尚书、吏部尚书兼国子监事务、文华殿大学士兼吏部尚书、加授太子太师。嘉庆四年十二月，卒于家，赠太傅，赐祭葬，谥文恭。

岂要私相许，君诗自入神。风骚何句出，瀑布一联新。
□若长如此，名须远逐身。闲斋舒复卷，留滞忽经旬。

黄神谷口开精舍，萧萧树石流泉泻。主人觞我竹林前，与客七人成七贤。

旷达谁能拘礼数，豪雄不屑居神仙。娇歌急管且流连，蛾眉相妒不相怜。

蹩者欲斩平原妓，蔡经难受麻姑鞭。醉来飞马直上天，蹴踏华峰十丈连。

人间万事如尘烟，我乃酒狂合自然，请君无为醒者传。

从君百千能，从君百千识。双眼倚云天，到底泪一滴。