蔡槃，号邃庵，永嘉（今浙江温州）人（《东瓯诗存》卷一○）。今录诗三十一首。

昔者陪簪笔，比邻记凿垣。十年间何阔，一见欲无言。

哭鲤何多难，葬嬴真少恩。天乎如可恃，门户看诸孙。

　　惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。

红红白白两铜瓶，软饱相看眼倍明。
脔肉自能知鼎味，底寻酒海与花城。