蔡沈（1167—1230）一名蔡沉，南宋学者。字仲默，号九峰，南宋建州建阳（今属福建）人。蔡元定次子。专意为学，不求仕进，少从朱熹游，后隠居九峰山下，注《尚书》，撰《书集传》，其书融汇众说，注释明晰，为元代以后试士必用。

蜀中荔支止嘉州，余波及眉半有不。
稻糠宿火却霜霰，结子仅与黄金侔。
近闻闽尹传种法，移种成都出巴峡。
名园竞撷绛纱苞，密清琼肤甘且滑。
北游京洛堕红尘，吞笼白晒称最珍。
思归不复为蓴菜，欲及炎风朝露匀。
平居著鞭苦不早，东坡南窜岭南道。
海边百物非平生，独数山前荔支好，
荔支色味巧留人，一管年来白发新。
得归便拟寻乡路，枣栗园林不须顾。
青枝丹实须十株，丁宁附书老农圃。

一片閒心倚石坛，千峰向背碧当轩。海门雨气悬虹影，洞府香风粲鹤言。

绝艳槿花深映气，生红荔子密围村。早知千里移家近，久办黄冈十亩园。

滕君似妒青山翠，万里峰峦铺玉碎。苍凉四望野云低，江天静与茅亭对。

此时谁是景中人，王恭鹤氅难为绘。我爱江天积雪幽，朗吟《雪赋》寄中流。

长江寂寞鱼龙没，坐向孤寒月影浮。