蔡清（1453--1508年），字介夫，别号虚斋，明晋江人。31岁中进士，累官至南京文选郎中、江西提学副使，著名的理学家。他治学严谨，在床边设案置烛台，凡与学生讲论的问题，临寐前反复思考 ，若有所得即起床，点灯纪录备忘。因积劳成疾，年56岁而逝。

经年厌粱肉，颇觉道气浑。
孟春奉斋戒，敕厨唯素飱。
淮南地甚暖，甘菊生篱根。
长芽触土膏，小叶弄晴暾。
采采忽盈把，洗去朝露痕。
俸面新且细，搜摄如玉墩。
随刀落银镂，煮投寒泉盆。
杂此青青色，芳草敌兰荪。
一举无孑遗，空媿越盌存。
解衣露其腹，稚子为我扪。
饱惭广文郑，饥谢鲁山元。
况吾草泽士，藜藿供朝昏。
谬因事笔砚，名通金马门。
官供政事食，久直紫微垣。
谁言谪滁上，吾放饱且温。
既无甘旨庆，焉用品味繁。
子美重槐叶，直欲献玉尊。
起予有遗韵，甫也可与言。

故城故垒满江濆，尽是干戈旧苦辛。
见此即须知帝力，生来便作太平人。

春风歇桃李，秋雨深莓苔。萧然公馆间，得此奇种栽。

九天清露零，一道红云开。句牵绿衣队，酣宴瑶池杯。

秾妆月鉴悬，丽服霜刀裁。瑞莲涌平地，妙色分五台。

暂陪飞仙游，偏称幽人怀。终疑阆苑去，嘉会何时谐。

此日眼双明，临风首低回。长当歌楚骚，招得花神来。