蔡鸿书（1864～？），字榴庭。清嘉义布袋嘴（今嘉义布袋镇）人。光绪年间生员。乙未鼎革后，青毡讲学，为渔盐之乡开启汉学风气，其功厥伟。曾于野崎盐行任雇员，因金券遭窃，蒙无妄之灾，被拘留数日始获释。大正十三年（1924）元旦，与布袋人士共同组织「岱江吟社」，邀请「罗山吟社」林纯卿莅临指导，长达十年之久。蔡鸿书诗作目前仅见四首，收录于《寿星集》、《台海诗珠》、《瀛洲诗集》及《嘉义县志》，以下据此编校。

虎掷龙摅边九州，英雄谁肯死前休。功名无与夷齐事，薇蕨空山又一秋。

混沌不分处，三缘未合时。
神通难可测，佛眼莫能窥。
坦荡全躯白，安眠露地肥。
为躭春色好，又被业风吹。

谁云田家苦，田家亦可娱。上年虽遭水，禾黍多荒芜。

今年小麦熟，妇子尽足哺。所惧欠官钱，目下便当输。

昨夜府檄下，兵饷尚未敷。里长惊相告，少缓自速辜。

不怕长吏庭，鞭挞伤肌肤。但恐上官怒，谓我县令懦。

伤肤犹且可，令懦当改图。阳春变霜雪，尔悔不迟乎。

急往富家问，倍息犹胜无。田中青青麦，已是他人租。

闻说朝廷上，方问民苦荼。贡赋有常经，谁敢咨且吁。

不愿议蠲免，但愿缓追呼。