陶谷（九○四～九七一），字秀实，邠州新平（今陕西彬县）人。本姓唐，避晋高祖石敬瑭讳改。仕后晋、后汉、后周，累官兵部、吏部侍郎。宋太祖建隆二年（九六一），转礼部尚书（《续资治通鉴长编》卷四）、翰林承旨。乾德二年（九六四），判吏部铨兼知贡举。累加刑部、户部尚书。开宝三年十二月庚午卒（同上书卷一一），年六十八。《宋史》卷二六九有传。今录诗三首。

除却金齑霜后枨，更无一物可诗情。诚斋配以彭生脔，岂不冤哉五鼎烹。

暮欲歌吹乐，暗冲泥水情。稻花秋雨气，江石夜滩声。

犬吠穿篱出，鸥眠起水惊。愁君明月夜，独自入山行。

崔嵬出水翠云浮，舁轿拖舟岂厌游。澶漫渠河方涉夏，萧条竹树已迎秋。

衔杯兴尽人先醉，舞剑歌长客易愁。八月江湖翻渤澥，长竿更约与君投。