韦安石（651年－714年），京兆万年（今陕西西安）人，唐朝宰相，北周大司空韦孝宽曾孙。韦安石出身于京兆韦氏郧公房 ，早年以明经入仕，历任乾封县尉、膳部员外郎、并州司马、郑州刺史、文昌右丞、扬州长史、刑部尚书等职。他在武后、中宗、睿宗年间，四次被拜为宰相，官至尚书左仆射，阶至特进，爵至郇国公。后因罪贬为蒲州刺史，玄宗时再贬沔州别驾。开元二年（714年）病死于贬所。

鹤林古竹院，马素旧松关。
草合门前路，云埋寺后山。
花神千载去，僧话片时闲。
满壁瑰奇句，惭窥豹一斑。

故人邂逅相逢，满怀和气无边际。别来一载，光阴回首，水流星坠。

白雪歌词，青云人物，知音有几。把沧溟倒卷，天瓢满吸，须拼了，为君醉。

醉眼瞢腾不寐。直望断长空万里。风清露冷，乾坤似昼，月华如洗。

梦里遨游，蕊珠宫殿，飘然得意。到醒来有句，且休拈出，怕惊尘世。

西湖莼菜胜东吴，三月春波绿满湖。
新样越罗裁窄袖，着来人说似罗敷。