乡僧：指四川遂宁僧圆宝。

冰盘：指青瓷盘。唐陆羽《茶经》对青瓷有“如玉如冰”之评，言青釉温润的程度如玉似冰。

琥珀：言糖之色。《本草纲目》：“紫色及水晶色者为上，深琥珀色次之，浅黄又次之，浅白为下。”

糖霜：糖色白如霜。甘蔗榨汁熬制后，清者称蔗糖，凝结有砂者称砂糖，砂糖中轻白如霜者称糖霜。糖霜是后世白糖、白砂糖、绵，白糖、冰糖的先驱。

苏轼的乡人金山寺宝觉禅师归蜀，作《送金山乡僧归蜀开堂》送行

（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。

洞庭五月凉气多，轻风卷浪生微涡。
小船挂帆不荡桨，后船来和前船歌。
月白船头大鱼出，天青水底悬星河。
千里故人不在眼，有酒欲饮将如何。

黄鹤楼头秋日阴，客中扶病强登临。东南野色分吴楚，江汉涛声自古今。

泽国秋高红叶少，乡关天远白云深。仙人玉笛无消息，但听萧萧万户砧。

行主无人能赛，姐姐更是好手。
腾身百尺竿头，打个背翻筋斗。