洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

牛迹可使圜，羊角可使直。惟使刚者柔，造物不可得。

世方贵软熟，刚实不可为。为刚死道傍，已矣何所悲。

暮北朝南忙底许，多时齿冷樵风。先生疏放是天慵。

醉乡閒日月，安稳住无功。

注籍黄齑三百瓮，腐儒食料原充。思量无地著穷通。

忘机秋水观，得意大槐宫。

铜龙阙角旧时分，屈指风云已到君。天隔鹓鸾应有梦，人随猿鹤自为群。

斗间剑气寒相映，江上书函杳未闻。别后才情浑欲减，惟添瘦影似休文。