洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

日日午餐余，即须幽讨。拄杖长行觅周老。三杯两盏，不致玉山倾倒。

与君何处去、乾冈好。

松影闲庭，长吟藉草。白发多来故人少。春山何在，两树寒梅枯槁。

一声邻笛起、催归早。

谁留万古眼，常对山苍苍。泰伯来勾吴，蛮荒讵有堂。

堂开复堂圯，山鸟鸣且翔。千秋陆羽声，一鉴漪澜光。

泉边亦何有，苔藓树石香。痛饮欲成醉，世事都相忘。

琳馆珠庭次第开，夕阳微照郁孤台。道人锄药不知倦，一一鹤声松际回。