洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

梅子褪花时，直与黄梅接。烟雨几曾开，一春江里活。
富贵使人忙，也有闲时节。莫作路旁花，长教人看杀。

华阳黑水古扬州，此去潜通江汉流。客路猿啼夔子国，花时人上仲宣楼。

孤帆影落三巴远，匹马风生五丈秋。莫向君平问消息，渴来应典鹔鹴裘。

忆昨中原全盛时，五方贡茶走京师。
建溪头纲最先到，天子特命开经闱。
儒臣讲毕上命坐，瀹茗初试琼瓯瓷。
云章昭回耀几席，群公进谢因进规。
我生也后不及见，耳闻盛事长嗟咨。
十年流落古瀛下，谁谓荼苦甘如饴。
蓬山伟人国俊彦，哀此下土南冠覉。
肯分锡赍贲衰朽，定知眷奖超凡私。
公才雅在严徐右，公学独出河汾师。
穹班近闻长祠府，奎壁分野生光辉。
儒臣见用天下福，讲席宏开太平期。
苍崖赤子望苏息，霖雨八荒舍公而其谁。