洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

旋烹雪粒胜琼浆，扑鼻香浮绕夜窗。
甘比玉莲开太液，色分秋练净澄红。
魔军战睡犹坚壁，笔阵催诗欲坚降。
已听铿锵惊俚耳，强颜犹把寸莛撞。

画船捶鼓催君去，高楼把酒留君住。去住若为情，西江潮欲平。
江潮容易得，只是人南北。今日此樽空，知君何日同！

法社栋梁，业林网纪。
全杀全活，建立宗旨。
双放双收，总在这裹。
虎啸风生，龙吟雾起。
大家扶起破砂盆，无限清风未已。