洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

鸳鸯自朋亲，不若比翼连。他人虽同盟，骨肉天性然。

周公穆康叔，管蔡则流言。子臧让千乘，季札慕其贤。

牧牛值风雨，牧具几脱手。不自风雨前，不自风雨后。

小烘茶瓶带腊，新封酒瓮迎和。醉里西山南浦，眼前仰岭高埚。