洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

金佛不度炉，穷源有处无。
木佛不度火，浑崙齩不破。
泥佛不度水，何处不是你。
真佛屋里坐，赵州言是祸。
水牯会耕田，黄牛能拽磨。

秋山横截半湖光。湖渚橘枝黄。纨扇罢摇蟾影，练衣已怯风凉。
插红裂蟹，银丝鲙鲫，莫负传觞。醉里乾坤广大，人间宠辱兼忘。

坐向江头拥翠微，美人天上隔音徽。曾于海国劳轩盖，犹自东人颂衮衣。

洞入朱明蓬岛在，名高大雅和歌稀。故山亦有同林鸟，不共翱翔帝里飞。