洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

饭颗山头逢杜甫，顶戴笠子日卓午。
借问别来太瘦生，总为从前作诗苦。

自买得、霜篷风舸。准办乘潮，秋衾梦妥。讵信连朝，水窗还泊蒜山左。

愁多于水，水却似、真珠颗。纵使似真珠，尽也有啼珠，添上些个。

故人江阁望，城外层层烟锁。千帆载恨，谁料是、此间有我。

知甚日、丁卯桥西，随江鸟、片时飞过。枉费尽、千挝柁鼓，一行樯火。

贫贱交有道，富贵多异途。所以古君子，择交严所趋。

霜剑閒宝室，烈士发长吁。隔世或相慕，同居分越吴。

寥寥千载间，羡彼管鲍徒。