洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

新月桐帘影上钩。露寒庭院一天秋。金风飒飒夜悠悠。

砧杵带愁敲远梦，雁声衔恨落高楼。碧云流断暮江幽。

采铜铸宝鼎，炼作九还丹。服食寿长生，长生千万年。

白日跨飞龙，宸游上九天。如何鼎湖路，一去无时还。

君子贵返终，仙术谅非难。方士费论说，彼心讵能安。

秦皇与汉武，黄土高巑岏。

清斋向晚送新凉，喜弄鞭丝到草堂。压雨戎葵纷落砌，遮云宫柳欲过墙。

重悬帘幕浓如水，旋设樽罍静自香。入夏相过应不厌，拂天乔木有千章。