洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

金石皆销铄，贤愚共网罗。达从诗似偈，狂觉哭胜歌。
高燕凌鸿鹄，枯槎压芰荷。此中无别境，此外是闲魔。

江边何处莫愁村，湖雨湖云荡客魂。长得佳人抱腰看，不教洗马对人言。

岁尽年穷，无可不可。
烹露地牛，烧榾柮火。
野菜只添一筋油，满钵和罗唯一饱。
笑傲烟霞，白云风拂。