洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

汉兵围合左贤王，吹角千山夜有霜。君试狐奴城上听，岂堪秋色满渔阳。

太谷石榴，木滋之最。肤如凝脂，汁如清濑。江南都蔗，张掖丰柿。

三巴黄甘，瓜州素柰。凡此数品，殊美绝快。渴者所思，铭之裳带。

买得扁舟击海滨，梅花岭上浪游人。
江山若欲留连客，诗酒何妨报答春。
柳带梳风黄尚浅，草茵铺雨绿将匀。
约君携手同行乐，趁取东郊景物新。