洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

人生禀五常，中和为至德。嗜欲虽不同，伐生所不识。

仁者安其身，不为外物惑。事故诚多端，未若酒之贼。

内以损性命，烦辞伤轨则。屡饮致疲怠，清和自否塞。

阳坚败楚军，长夜倾宗国。诗书著明戒，量体节饮食。

远希彭聃寿，虚心处冲默。茹芝味醴泉，何为昏酒色。

雨后桃花脱瘦红，钩窗平揖竹閒风。
文书满案不经意，心在西湖山水中。

海边民物鲜欢娱，太守经营与众俱。园圃新阴多杞柳，池塘生意足鱼蒲。

长空不碍高飞鹄，浅水兼容短胫凫。此乐有谁知我趣，归来红旆日西晡。