洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

旧德推当代，新悲入故乡。
直当冠獬豸，清可濯沧浪。
美研精煤色，文瓯昼茗香。
生平无复见，流涕送幽堂。

泉流泻出半清湍，独有汤围水异香。是否天工炉火后，浴盆把住不惊寒。

美人结飞珰，明月何皠皠。间之珊瑚枝，其缫以五采。

此物曷致之，锡贡自南海。有材苟适用，无幽不见采。