洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

从来岁除咏，托讽情非一。公在维师年，久谐归政逸。

辛盘具芳郁，柏酒澄嘉栗。犹厌贺车烦，晨门效圭筚。

帝遣星轺入桂州，雨余凉嫩一天秋。
绣衣翠节皇华远，碧玉青罗喜气浮。
犹昔孺文同此酒，喜今师德在吾舟。
相期办却平蛮事，公向三阶我一丘。

父精母血结胎成，尚自他形似我形。身内认吾真父母，方才捉得五行精。