洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

浓紫深红一画图。中间更著玉盘盂。
先裁翡翠装成盖，更点胭脂染透酥。
香潋滟，锦模糊。主人长得醉工夫。
莫携弄玉栏边去，羞得花枝一朵无。

奏罢灵璈下玉清，瑶池仙侣忆飞琼。排云重定真灵位，实箓新签孝女名。

张侯胸中包覆釜，百里奔流无寸土。
玄蛟白鼍有时作，一洗乾坤三日雨。
诗雄变怪有如引，震动犹能止啼乳。
已倾太白酒船空，更压少陵饭山苦。
昨朝东门同拜勅，玉齿犹残道中语。
闭门十日无一事，坐对空庭秋叶舞。
何时御史出霜台，便假前驺辞棘户。
城南邀我倒余尊，紫栗黄橙已登俎。