洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

浊醪有何好，所贵资清欢。如何毕阮辈，头没杯案间。

我饮但涓滴，而作饮酒篇。儿曹见之笑，谓我狂且颠。

政应坐自失，说梦痴人前。一酌忧已亡，再酌当陶然。

此意但自得，此理讵可言。万古一渊明，何由与之论。

便涓飞洒又何佳，得得来寻贫士家。破屋青灯才一黍，荒园老树忽千花。

酒逢寒夜青偏贵，诗出穷人矫转誇。两月儿书浑未到，定应行脚更天涯。

独对阑干苜蓿盘，入秋两鬓转斑斑。长涂自觉衰难任，故国谁今老未还。

犹喜病妻安久困，只怜弱子历多艰。有书若报征徭事，又遣新愁损旧颜。